Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Allgemeine Hinweise

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieser Website, zur Bearbeitung von Anfragen oder zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit eine Anfrage oder Bestellung vorbereitet wird, Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO bei gesetzlichen Pflichten und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei berechtigten Interessen am sicheren Betrieb der Website.

Hosting und Server-Logfiles

Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Zugriffsdaten verarbeitet, zum Beispiel IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage, aufgerufene Datei, Referrer, Browsertyp, Betriebssystem und HTTP-Statuscode.

Die Verarbeitung erfolgt, um die Website auszuliefern, die technische Stabilität zu sichern und Missbrauch zu erkennen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Logfiles werden gelöscht, sobald sie für diese Zwecke nicht mehr erforderlich sind.

Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Dazu können Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Inhalt der Anfrage und Bestelldaten gehören.

Die Daten werden gelöscht, wenn die Anfrage erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Cookies

Diese Website setzt keine Cookies, die eine Einwilligung erfordern. Externe Inhalte wie Google Maps oder Instagram sind nicht eingebettet, sondern nur als Links vorhanden.

Reichweitenmessung mit Umami

Zur statistischen Auswertung der Websitenutzung verwenden wir das datenschutzfreundliche Analyse-Tool Umami (Umami Cloud, Umami Software, Inc.). Erfasst werden dabei zum Beispiel aufgerufene Seiten, Referrer, Browsertyp, Gerätetyp, ungefähre Herkunftsregion sowie Interaktionen wie Klicks auf die Telefonnummer oder die Speisekarte.

Umami arbeitet ohne Cookies und ohne geräteübergreifendes Tracking. Die IP-Adresse wird nicht gespeichert, sondern nur kurzzeitig bei der Verarbeitung des Seitenaufrufs verwendet. Alle ausgewerteten Daten sind anonymisiert und lassen keinen Rückschluss auf einzelne Besucherinnen und Besucher zu.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der anonymisierten Analyse der Websitenutzung, um unser Angebot und diese Website zu verbessern.

Externe Links

Die Website enthält Links zu Google Maps und Instagram. Wenn Sie diese Links anklicken, verlassen Sie diese Website. Für die dortige Datenverarbeitung sind die jeweiligen Anbieter verantwortlich.

Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:

• Auskunft über die gespeicherten personenbezogenen Daten
• Berichtigung unrichtiger Daten
• Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung
• Datenübertragbarkeit
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen
• Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde

Aufsichtsbehörde

Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde ist die Datenschutzaufsichtsbehörde des Landes Niedersachsen.

Stand

Diese Datenschutzerklärung wurde zuletzt am 7. Juli 2026 aktualisiert.